Kleine Charlotte

Von Kandy nach Berlin,

von der Sana Pagode, an den Funkturm.

Nach meiner Kochausbildung in einem Sterne Hotel, wurde mir angeboten einige Zeit in Deutschland in meinem Beruf zu arbeiten.

Als leidenschaftlicher Koch, nutzte ich diese Gelegenheit neue Horizonte der Kochkunst zu entdecken.

In 30 Jahren als Koch, in den unterschiedlichsten Restaurants, erschloss sich mir die Welt der internationalen Küche.

Mit der Eröffnung meines Restaurants „Kleine Charlotte“, habe ich meinen Traum von einer eigen interpretierten Küche verwirklicht:

Cross-Over- Küche - eine gastronomische Reise durch die Welt!

Gemeinsam mit meinem Team möchte ich Sie auf dieser Reise als Ihr kulinarischer Reiseleiter begleiten.

Bevor wir unsere gemeinsame Reise beginnen eine kleine Bitte: Gutes Essen verlangt nicht nur gute Gewürze,

sondern auch Liebe und Leidenschaft.

Bei der Zubereitung ist ebenso eine wichtige Zutat

die genügend benötigte Zeit für die Zubereitung jeder Speise.

Nehmen Sie sich die Zeit zum Genießen.

Guter Wein und ein gutes Gespräch, lassen ihren Besuch bei uns zu einem zu Erlebnis werden, ans das Sie sich gerne erinnern werden.